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季節のご飯とご飯がわり お米をおいしく食べるために 上野修三 ごちそう寿司ご飯物の詳細情報
#花グルメをよむ「季節のご飯とご飯がわり お米をおいしく食べるために」#上野修三定価: ￥ 3500柴田書店26×19 223ページカバー傷み等あります他は特にダメージなく良好と思います本書では、家庭でも作れるように分量を記載し、また、調理士向けに添菜(おかず)を組み合わせた提供例も数多く掲載した。酒の肴になるようにと、小さく作ってみたものなどもあるし、酒後の食事になるようなお茶漬けにも種々の工夫を凝らした。数品だが、米にならんで日本人の好む麺類も加えた。昭和10年生まれ、16歳で庖丁を握って70年。『浪速割烹 㐂川』の初代にして、伝説の割烹『天神坂 上野』で全国の食いしん坊を魅了した稀代の庖丁人。御年80歳を超えた今もなお、浪速の食の随筆家として筆を取り続ける大阪 川喜 #なにわ旬膳ごはんもの 寿司 炊き込みご飯 季節料理家庭料理 点心 うどん おかず 混ぜご飯 炊き方よそい方 すし飯#花グルメをよむきょうの料理オレンジページ辻調ダンチュウレシピブログ#花本をよむ押入みぎ下白ケースうえ#上野修三 #本 #生活／家事
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用 |
|---|---|
| 商品の状態: | やや傷や汚れあり","目につく傷や汚れがある |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 未定 |
| 発送までの日数: | 2~3日で発送 |
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